南台灣 手搖飲的原爆點
1984年茶藝聯合促進會台南分會成立,自在軒創辦人呂先生也是創會的元祖成員,當時正是茶藝文化在南台灣興起與轉型的歷史節點,不久後,結合果汁搖搖冰與西式吧檯調酒的想像,「泡沫紅茶」一詞,問世了。
1986年自在軒在台南誕生,泡沫紅茶的文化正從南台灣萌芽,那個時代便是近年所稱手搖飲的「原爆點」。
品牌創辦人自少年時期便對茶文化十分著迷,從摸索學習、熟知、領悟到最終的回朔,從技術專研與經驗中,解開了茶藝在時間、空間、器具上儀式性的束縛。從至高無上的茶道出發,沖泡出高品質的手搖茶。
用茶說故事的老實人
數十載變遷中,持續秉持『以人為本』精神,透過茶的品質、服務,傳遞堅持好茶的心。
生活中的一杯好茶,給您一份自在的歸屬感。